魚の街　舞鶴

魚の街　舞鶴

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さかなの街　舞鶴

豊かな自然と鶴が舞うという美しい名前を持つ舞鶴。
鶴が舞い降りたところに城を築くいたということから、また城の形が飛んでいる鶴に似ているということから、城の名前を舞鶴と呼ぶようになり、これが地名になったと言われています。

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リアス式海岸と山々が織りなす自然の美　舞鶴湾　この美しい海と入り組んだ地形は、天然の良港となっています。また日本海と、内海の恵まれた環境は、多彩な魚を育み、舞鶴は、年中、種類も、量も豊富な魚介類が、水揚げされます。

舞鶴　訪れてみれば、海の幸　いっぱい

好漁場に恵まれた若狭湾沿岸では、アジ・イカ・ブリ・
カマスなどの定置網漁が、また近海では、松葉カニやカレイ・ハタハタ・キスなどの底引き網漁が盛んです。
定置網漁は、日の出前に出漁し、東の空が白む頃イワシやブリ（冬～春）、マグロ（夏～秋）などが入った網を巻き上げていく。また舞鶴湾内では、アサリ漁が行われ、はまち・かき・ワカメなどの養殖も、行っています。

舞鶴の漁業は、漁法の種類が多くそれにより漁獲される魚の種類が、豊富です、また毎日水揚げされますから、鮮度は、非常によく舞鶴のお魚がおいしいと言われる訳です。
若狭湾沖合いで獲れた魚は、その日の内に舞鶴漁連市場で、セリにかれられ、新鮮な魚が、舞鶴のお魚屋さんの店頭に並べられます。
だから舞鶴のお魚屋さんでは、活きの良い魚がいつでも、味わえるのです

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